Els italians… ai els italians, aquestes persones tan sociables, tan nostàlgiques, amants de passar el temps rient amb els amics, evocant records, exterioritzant les seves emocions, molt donats al suport familiar, amb un marcat sentit de comunitat, mostrant gran interès per la història i un profund respecte per les seves arrels, apassionats per la moda, el bon gust i l’elegància… i pel menjar… que donaria jo per poder menjar uns «spaghetti al dente» contemplant un meravellós paisatge de la Bellissima Itàlia!.“